Trong nhiều năm qua, đã có sự gia tăng về tần suất và sự đa dạng của các vi sinh vật trong tất cả các loại nước, từ nước uống, nước xử lý công nghiệp và nước được sử dụng trong nông nghiệp và chăn nuôi.
Các phương pháp truyền thống được sử dụng để khử trùng bao gồm:
- Sử dụng Clo: phương pháp khử trùng này hiệu quả tuy nhiên rất độc hại, gây mùi
- Sử dụng axit: Đắt tiền, không hoàn toàn hiệu quả, tốn thời gian thi công, chỉ xử lý bề mặt
- Sử dụng tia cực tím(UV): Hiệu ứng hạn chế đối với "màng sinh học", phải được sử dụng với kỹ thuật khác
- Ozone: Rẻ tiền, hiệu quả tuy nhiên rất độc hại ảnh hưởng rất lớn tới sức khoẻ của người vận hành,
- Sử dụng nước nóng: Rất tốn kém vì phải dùng nước sôi 1000C ít nhất 20 phút mới có hiệu quả. Tuy nhiên đôi khi có những loại bào tử khuẩn rất khó xử lý triệt để.
Từ những năm 90 của thế kỷ trước tại Nhật Bản, người ta đã phát triển loại nước HOCL để thay thế cho các phương pháp khử khuẩn truyền thống và có những kết quả vô cùng mỹ mãn. HOCL là loại acxit có tính oxy hoá cực mạnh.
HOCL là công thức hoá học của Axit hypoclorơ được sản sinh tự nhiên bởi tế bào bạch cầu của động vật có vú. Nó đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch trong việc tiêu diệt các mầm bệnh, vi khuẩn, vi rút xâm nhập cơ thể.
HOCL được tạo ra nhân tạo bởi quá trình điện phân, bằng cách sử dụng dòng điện một chiều tạo ra phản ứng hoá học. Trong quá trình điện phân tạo ra HOCL thì sẽ đồng thời sinh ra HOCL và OCL-. Trong đó HOCL là thành phần giá trị nhất tạo ra khả năng khử trùng của nước điện phân. Tuỳ theo công nghệ mà điện phân sẽ sinh ra nước có thành phần và độ PH khác nhau. HOCL được chứng minh là có khả năng khử khuẩn mạnh gấp tới 80 lần so với dung dịch khử khuẩn hypoclorit(Bleach) mà không gây hại tới môi trường.
Với những ưu điểm
- Khả năng khử khuẩn cực mạnh có thể diệt hầu hết các loại vi khuẩn trong thời gian dưới 1 phút, tiêu diệt cả bào tử khuẩn, vi rút
- Không độc hại, thân thiện môi trường
- Không ảnh hưởng mùi vị sản phẩm
- Không gây rỉ sét, ăn mòn kim loại....
- Vô cùng an toàn: Được FDA - Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc coi là phụ gia thực phẩm
Sử dụng hệ thống máy tạo nước HOCL là một giải pháp tối ưu để khử trùng cho nghành sữa, đồ uống, thực phẩm...
- Tiết kiệm nước
- Tiết kiệm năng lượng
- Tiết kiệm thời gian làm sạch
- Là phương pháp khử trùng lạnh
- Giảm thiểu rủi ro về sức khỏe cho nhân viên
- Không có chất độc hại - vận chuyển dễ dàng
- Cải thiện đáng kể vệ sinh
- Dễ dàng kiểm soát chất lượng kết quả khử trùng
- Kết quả tốt hơn theo cách tính chi phí
- An toàn về mặt sinh học
- Sản xuất bền vững
Liên hệ để biết thêm chi tiết
